我市开展春季学校食堂 食品安全专项检查

发表时间:2017-02-17 09:50:00来源:烟台文明网

  各类学校、托幼机构2017年春季开学在即,市食品药品监督管理局在全市范围内组织开展春季学校食堂食品安全检查行动。专项检查要求各县市区进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实,及时发现和消除食品安全隐患。

  今年上半年,我市还将迎来创建国家食品安全城市国家级评议,这次专项检查还将按照创建食安城市验收实施细则要求,重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况,严格监管是否加工制作冷荤凉菜、加工制作豆角(四季豆)、采购、贮存、使用亚硝酸盐等违规现象;对集体用餐配送单位和学校周边小饭桌食品安全状况开展全面检查,扎实做好学校配餐单位的食品安全管控的同时,抓好学生小饭桌登记管理工作,并及时在小学校门前醒目位置进行公示,方便学生家长选择。专项检查结束后,市食品药品监督管理局将对检查情况在全市进行通报,对违法违规查处情况及时予以曝光,让社会参与,共同保障全市人民群众的食品安全。(烟台日报 记者 高少帅 通讯员 夏天棋)

责任编辑:刘津彤

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