烟台文明网6月28日讯 端午节作为我国传统四大节日之一，也是国人心中浓墨重彩的一笔。端午节一只粽子的意义不仅是满足食欲，而是一个记忆的符号，让人们能用心去体验传统节日的精神和情感，了解节日的内涵，潜移默化地积淀成一种文化心理，让传统节日代代传承。包粽子、采艾蒿、敬先烈……今年的端午佳节，在疫情防控的前提下，市民们度过了一个丰富而有意义的端午。

　　端午清晨上山采艾草

　　端午节一大早，家住芝罘区富顺苑小区的居民纪寿恩，就和爱人一起来到大东夼山上，将带着露水的艾蒿采回家。

　　“端午节采的艾蒿，药性最好。今年疫情，家家户户悬挂艾蒿也可以保护人们免受疾病的困扰。”早上6点，纪寿恩夫妇就采回来了一大捆艾蒿。纪恩寿介绍，艾蒿割早了，还不到时候，药效不够；晚了太阳一晒，就只能当杂草了。采艾蒿必须在端午节当天太阳出来之前，把艾蒿拿到家里，这样的艾蒿才好使。

　　夫妇俩人将几枝分成一束，配上桃枝，用红布系了，楼上楼下的邻居家门口，每家放上一束。“每年都采，每年也都顺便给邻居们带上。”纪寿恩称，端午节有“端午插艾”的习俗，把采回来的艾蒿插在门框上，窗户框上，可以驱除蚂蚁、苍蝇、虫子、还可以净化空气，辟邪，如果身上起了疙瘩或浑身瘙痒，用艾蒿水是可以治愈的。这几年，他还会将采回的艾叶晾干，收藏起来，一年之中用它泡脚，驱寒杀菌，通经活络。

　　“今年的端午节，也是健康防疫节，具有特殊的意义。”烟台市食品药品检验检测中心副科长周兆亭介绍，《荆楚岁时记》中所记：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”相传在端午节前后，气温升高，各种蚊虫和毒虫活动频繁出来叮咬人，因此此时正是疟疾大发的时候，古代医疗水平有限，简单的疟疾就有可能造成重大人员伤亡，很多百姓对疟疾束手无策，也没有钱治疗。由于门前挂艾草，减少了疟疾的发生，大家觉得艾草也可以僻邪驱瘴，所以端午节采摘艾草插在门前，已经成了民间必不可少的一种风俗。

　　周兆亭介绍，采回来以后，不要马上用，新鲜的艾是有一点微毒的。把它晾干，收藏起来隔年再用。可以直接把艾挂在厨房里晾干，让艾的香气自然挥发，顺便起到植物香薰的作用，还能驱虫蝇和净化空气。

　　了解传统从“包粽子”开始

　　“两张粽叶折成三角，下面放上一颗大枣，把米沥干水放进去……”25日上午，南山路小学一年级三班的盛璨和5岁的妹妹，跟随着姥姥有模有样地学包粽子。不一会儿功夫，小盛璨自己就独立包出了一只小小的粽子。

　　采购粽叶、糯米，淘米，泡米，清洗粽叶，修剪，浸泡……盛璨的妈妈王学玲告诉记者，这次包粽子的一系列准备活动，也都让孩子参与其中。端午节前，孩子学校发起了“粽香烟台·和谐端午”的主题活动，号召孩子们在家进行学包粽子、做香囊等节日民俗活动。中国节日和饮食传统密不可分，我们总说让孩子了解传统文化，背诗看绘本。这些方式其实很抽象，相比之下，食物或许是切入文化的更好方式，学包粽子正好让孩子知道食材来历和节日礼仪习俗。

　　在蒸腾的热气里，端午的粽香慢慢的四散开来。盛璨同学表示，希望通过端午节祈福新冠肺炎疫情后国泰民安、家家户户吉祥如意。

　　端午节，还有一群人，在为素不相识的人们加班加点地包粽子，为的是让他们吃上温暖甜蜜的爱心粽子。25日早上5点，在牟平丰金爱心餐厅，从五六十岁到八十多岁的志愿者们，那颗火热的为他人付出的心，不输年轻人。他们娴熟地包着粽子，看到哪个不合格，立马要求返工，毫不客气。一边还嘟囔着：“长出这一粒一粒白花花的大米，不容易呀，可不能糟蹋了，不能到最后煮出来的不是粽子，变成了一锅粥。”年轻人听着老人们的话，手下丝毫不敢怠慢，生怕自己包的粽子不合格，对不起老人们这份心。早上6点多，带着节日问候和祝福的热腾腾的粽子直接送到路人的手上，永久地留在他们心里。6月25日端午节，丰金爱心餐厅牟平、芝罘、蓬莱、烟台开发区、莱州五店共计发放了17000个粽子，8500个鸡蛋。

　　献上粽子告慰英灵

　　端午节，是一个带着沉重感情色彩的节日，是一个需要我们缅怀先烈，缅怀爱国诗人屈原，传承爱国精神与情感的节日。

　　25日清早，烟台回龙山功德园的工作人员，带着提前准备好了饱含了浓浓深情的粽子，来到回龙山烈士陵园，怀着恭敬的心情向烈士墓三鞠躬，然后为一位位烈士献上一颗颗粽子，告慰英灵，铭记历史。

　　“今天我们为先烈送上粽子，为了表达我们后人对先辈们的感恩、纪念和敬重，以及自强不息、艰苦奋斗的决心。”回龙山功德园相关负责人王洁表示，胶东是革命老区，英雄辈出。仅解放战争时期，就有3万余名胶东优秀儿女献出了宝贵的生命，约占全省烈士的三分之一。一直以来，革命烈士的精神，激励着后人在这块英雄的土地上前仆后继，努力奋斗，建设美好家园。改革开放后，烟台人民没有忘记过去，没有忘记革命先烈浴血奋战的英勇事迹，继续把这种精神发扬光大，积极投身改革开放的大潮中，勇于开拓，敢于创新，努力发展经济，共同走向富裕文明。“今天在我们互道安康之时，不要忘记，我们今天安定的生活，正是无数革命先烈用宝贵的生命换来的。作为后人，我们应当以革命先烈为榜样，怀着满腔的爱国热忱，投身到今后的学习工作中，珍惜现在来之不易的生活，将我们的家园建设得更加美好。”王洁表示。

　　YMG全媒体记者 刘晓阳 摄影报道