□姜春康

　　食品安全，是最大的民生。据报道，2021年元旦、春节、元宵节期间，我市将开展“食安护佳节”专项行动，加强食品安全监管工作，不断提高人民群众的获得感和安全感。

　　民以食为天，食以安为先。安全感，是城市赋予百姓最大的爱，也是百姓热爱城市的最好参照。近年来，烟台多次斩获国家级名片。打造“食安烟台”品牌形象，并将其打造为烟台这座城市的新名片，是城市发展需要，更是百姓健康需要。

　　“食安烟台”，不仅是品牌，还是契机，可以推动烟台的食品产业健康发展。在创建食安示范城的“烟台样板”的实践中，烟台做了大量工作，努力把“食安”打造成烟台独具特色的品牌——近年来，我市以创建首批国家食品安全示范城市为契机，坚持规范化管理、常态化创建，在全市深入开展了食品安全“三年提升行动”，做到“标准不降低、要求不放松、力度不减弱”，持续巩固、深化、提升创建成果，始终保持了较高的创建水平。

　　食品安全，儿戏不得。曾经，国内食品安全领域发生过一些重大公共事件：瘦肉精、苏丹红、“毒奶粉”、地沟油、口水肉……每一起都在社会上掀起轩然大波，既严重影响公众身体和生命健康，又可能动摇人们对食品安全的信心。因此，关注食品安全，至关重要。我市每年开展“守护舌尖安全”活动，打造“食安烟台”，有着积极意义。

　　打造“食安烟台”，其深层内涵当是将食品安全功夫下在平时，各方群策群力，生产经营者诚信经营，管理部门监管得力，才能让百姓吃得安全放心。值得一提的是，我市的本次行动，将加大对食品制假售假、“两超一非”等行为的执法打击力度，尤其是农村食品制售假冒伪劣、生产经营“三无”以及销售来源不明猪肉、食用油等违法违规行为的打击力度，对发现的问题依法依规从严从重处罚。同时，加强行刑衔接，涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。

　　捍卫烟台“舌尖上的安全”，任重道远，需常抓不懈，也需要每一个市民的参与。